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东北散白酒馥郁芳香点缀美好生活

发布日期:2018-05-17 作者: 点击:

东北散白酒酒是多种化学成份的混合物,其主要成份为酒精。除此之外,还有水和许多化学物质,这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。饮料酒中都含有酒精,酒精的学名是乙醇。

中国的白酒,大多数是以粮食酿造的。它依附于农业,是农业经济的一部分。人常说“酒足饭饱”,其实是饭饱酒足,人民生活先富足而后才出现酿酒业。所以说,白酒是社会文明的标志。

品质上好的白酒馥郁芳香,醇厚甘鲜,回味无穷。细品慢酌,便可以尝到各种滋味。而且往往随着时间的久远会更为浓烈。所以白酒是陈的香。其营养物质含量高,而且易被人体消化和吸收。

因此,如果啤酒被列为营养食品,称为“液体面包”的话,白酒被誉为“液体蛋糕”是当之无愧的。

酒作为一种特殊的商品,给人们的生活也增添了不少丰富的色彩。白酒不可以用来解渴,是用来表达情感、表现品位、点缀美好生活的奢侈品。自从我们的老祖宗从腐烂了的野果的酸香味中受到启发,发明了酿酒术,制作出人间醇厚甘香的白酒,从此人类的生活丰富多彩了许多,人类的文化也变得斑斓多姿。

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。啤酒的度数则不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生产原料,也就是麦芽汁的浓度,以12度的啤酒为例,是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物,以麦芽糖为主,啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的。由此可知,啤酒的酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒,酒精含量为3.3-3.8%;浓色啤酒酒精含量为4-5%。葡萄酒和黄酒,常常分为干型酒和甜型酒,在酿酒业中,用“干”(dry) 表示酒中含糖量低,糖份大部分都转化成了酒精。还有一种“半干酒”,所含的糖份比“干”酒较高些。甜,说明酒中含糖份高,酒中的糖份没有全部转化成酒精。此外,还有半甜酒、浓甜酒等。

一.散酒行业赢利模式将发生新的改变;

二.行业要集中实现新提升;

三.散酒行业竞争将出现新格局;

四.行业流通将呈现新趋势有一个新的发展阶段;

五.资本运作将出现新的阶段;

六.散酒酿造企业运作将面临新的挑战。

散白酒


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