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  • [行业新闻] 怎样区分东北散白酒的品质?

    东北散白酒是规范的中国传统白酒,采用传统工艺、手工操作,从原料到酿造,到蒸馏,到贮存,到调制,参与酿造的酿酒大师,全程可追溯的中国白酒是稀有资源。这类酒由于受到产区,工艺的复杂,生产周期长,贮存周期长,在酿酒过程中的比例很小等等因素的影响。
    发布时间:2019-09-27   点击次数:5

  • [行业新闻] 好的东北散白酒的标准

    东北散白酒的感官评价:已故中国酿酒大师、酒界大学者、轻工业部酿酒处工程师辛海庭,是1951年北京大学毕业就进入轻工业部就管白酒,从主持第一届评酒会开始,参与历届全国评酒会,起草了中国白酒的香型标准,总之辛海庭管了一辈子白酒,走遍了全国的大大
    发布时间:2019-09-24   点击次数:4

  • [行业新闻] 散白酒市场前景!

    散白酒市场前景假如从国内和国际白酒企业开展道路看,目前散酒营销和生存只是一种短期性过渡行为。由于,散酒市场的存在和开展条件取决于乡村经济和社会经济开展的水平。市场经济不时开展和繁荣,散酒生存空间就会渐渐消逝;市场经济开展缓慢和滞后,散酒市场
    发布时间:2019-05-21   点击次数:4

  • [行业新闻] 如何鉴别散白酒的质量?

    一、色泽的鉴别:东北散白酒连锁将白酒倒入无色透明的玻璃杯中,观察酒液。白酒应是无色、透明、无悬浮无或沉淀物的澄清液体。有的白酒,有时由于含酯量较高,而带有极微的浅黄色。二、香气的鉴别:白酒的香气可分为溢香、喷香、留香三种。溢香是指当鼻腔靠近
    发布时间:2019-04-25   点击次数:25

  • [行业新闻] 东北散白酒发酵时,糟醅采取原出原入,到达以醅养窖和以窖养醅的作用。

    东北散白酒酱香型白酒发酵,大曲用量很高,各轮次发酵时的加曲量应视气温变化,淀粉含量以及酒质状况而调整。气温低,恰当多用,气温高,恰当少用,其中第三、四、五轮次可恰当多加些,而六、七、八轮次可恰当减少用曲。东北散白酒连锁消费中每次蒸完酒后的酒
    发布时间:2019-02-26   点击次数:61

  • [行业新闻] 喝纯粮散白酒有哪些好处?

    喝纯粮散白酒有哪些好处?东北散白酒连锁喝酒就要喝好酒,喝出人生好味道,纯粮散白酒在口感上不辛不辣不上头,在酿造流程上,安全卫生的酿酒厂酿出来的纯粮散白酒,更是具有养生的功效。那么喝纯粮散白酒具体有哪些好处呢?1、促进消化。人到中年消化系统
    发布时间:2019-01-28   点击次数:18

  • [行业新闻] 如何鉴别散白酒的质量?

    一、色泽的鉴别:将白酒倒入无色透明的玻璃杯中,察看酒液。白酒应是无色、透明、无悬浮无或沉淀物的廓清液体。有的白酒,有时由于含酯量较高,而带有极微的浅黄色。二、香气的鉴别:东北散白酒连锁白酒的香气可分为溢香、喷香、留香三种。溢香是指当鼻腔靠近
    发布时间:2019-01-16   点击次数:39

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